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（中央社記者黃慧敏金門縣13日電）宗祠家廟是金門引以為傲的文化傳承，金門歷史民俗博物館以「宗祠之美－瓊林古風」揭開今年「五一八世界博物館日」，同時用臉譜彩繪串連「迎城隍」盛會，凸顯文化地景訴求。
金門歷史民俗博物館在2010年底開館，它所屬的金門文化園區管理所2013年1月1日成立。館內現有常設七大主題展館，分別展出金門的地理、宗教信仰、歲時紀事、禮俗和鄉紳捐贈的文物等。
所長盧根陣說，歷博館只有5歲，無法與國立故宮博物院等博物館的博大精深相比，但因特有的宗族家廟文化，史博館長遠目標就是要打造成為海內外華人姓氏交流平台，成為一個尋根的入口，提供旅客連接金門各聚落宗廟的深度慢遊。
金門聚落以單姓宗族為主，每個姓氏都立有家廟和堂號，以傳承文化；每個聚落就像一個大家庭，家廟和宗祠成為重要的文化特色，現已知的宗祠超過170座。
盧根陣說，宗族文化自漢朝以來，為儒釋道所重視，金門島因地理位置等因素得以保存下來；他說，姓氏就好比DNA，金門史博館肩負著與宗廟結合的重責大任，記錄宗廟的人事物，把這條血脈打通，從世界各地來到金門的人，想要了解某某姓氏村落，只要到史博館就可以得到全盤了解。
他說，博物館與宗祠家廟連成觀光線，與聚落共生，不但有利村落再發展，接下來更有說不完的故事，「更精彩了」。
再進一步而言，不但史博館成了一個活的博物館，連整個金門島都成了縣長陳福海說的，金門成了一個「博物館島」─一個活的閩南文化島，達到史博館自許的「文化入口、觀光起點」。
因此，配合今年國際博物館日的主題─「博物館與文化地景」，金門歷博館率先在14日推出「宗祠之美－瓊林古風」，由博物館人員以巡禮導覽方式，帶領民眾深度探訪這個聚落家廟，認識宗族文化。
21日的「穿梭歷史．洋樓巡禮」，由文史老師帶領陪伴走訪碧山3大洋樓：睿友學校、陳清吉洋樓及陳德幸洋樓，一窺金沙洋樓的歷史背景與時代轉換，傳承上一代的珍貴記憶，讓下一代有更深的文化理解。
金門史博館不以「活」的博物館為滿足，它同時追求營造成為「友善平權」的場域，鼓勵不同族群的住民都能參與並享受博物館的服務。21日下午舉辦的「阿公阿嬤－憶起愛金門」樂齡彩繪活動，就是這精神的展現；活動引領樂齡學員將兒時金門的美好記憶以繪圖方式呈現，記錄這座島嶼的景觀變遷與前世今生，成為後代子孫的文化養分。1050513
中國時報【廖珮妤╱台北報導】
外食也能健康吃！小吃攤、自助餐、早餐店是許多人飲食的選擇，過去民眾多半認為這些外食吃多不健康，不過營養師提醒，只要選對食物，不僅不會變胖，營養一樣滿分。像是乾麵改成湯麵、記得不喝湯，吃嘴邊肉而非肝連肉、燙青菜不加肉燥，油豆腐改成滷豆腐，都是減脂小撇步。
常有民眾體重正常，但健檢報告卻一身油，體脂、三酸甘油人氣脂都超標，台北醫學大學推出線上營養諮詢App「Cofit」，只要將自己的食物拍照上傳，營養師就會協助推估熱量、營養素，教民眾調整飲食習慣，讓身體更健康。
北醫保健營養系主任謝榮鴻表示，線上營養師App只要輸入個人身高、體重、年齡、目標體重等資料，系統就會自動換算一天所需熱量，搭配營養師線上諮詢，民眾可以知道自己三餐、點心吃下多少必須營養素，以及是否失衡。
舉例來說，營養師張宜臻表示，端午節將近，民眾愛吃粽子，但是粽子油脂過高、纖維素不足，並非一口都不能吃，而是建議吃粽子搭配燙青菜、蘿蔔湯，如此一來熱量不會增加多少，但是營養卻大加分。
另外很多人愛吃早餐店、自助餐、小麵攤，北醫校友、營養師劉怡里說，她不會要求大家刻意改變飲食習慣，喜歡的東西還是能吃，內容稍微調整即可。像是到早餐店，可以吃荷包蛋、里肌肉，不要吃炸雞塊、火腿。麵攤則應選擇湯麵，少吃肉燥類。
至於自助餐或麵攤，劉怡里說，掌握「三大寶物」即可，一定要吃全榖根莖類、豆魚肉蛋類以及青菜。建議吃湯麵、湯別喝完，加上嘴邊肉、燙青菜，注意別加肉燥。自助餐可吃白飯、炒青菜、魚或海鮮等白肉，再加一份竹筍炒肉絲或青椒牛肉等半葷半素的配菜，又飽又營養。
劉怡里提醒，民眾愛吃肉與精緻澱粉，像是漢堡、餅乾等，這些缺乏纖維素與必要營養素，長期食用恐引發肥胖、三高，增加心血管疾病風險，應多注意。
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